Ingrédients :
#### Pour la marinade :
– 500 g de filets de poulet, coupés en morceaux
– 150 g de yaourt nature
– 2 gousses d’ail, finement hachées
– 1 cuillère à café de gingembre râpé
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de garam masala
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 cuillère à café de cumin moulu
– 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre (optionnel)
– Sel au goût
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
#### Pour la sauce :
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale ou de ghee
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé
– 400 g de tomates concassées (en boîte ou fraîches)
– 1 cuillère à café de garam masala
– 1 cuillère à café de cumin moulu
– 1/2 cuillère à café de paprika
– 200 ml de crème fraîche ou de lait de coco
– Sel au goût
– Coriandre fraîche pour la garniture
### Instructions :
