Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour le poulet ranch :
4 filets de poulet (environ 150 g chacun)
200 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de bouillon de poulet
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 sachet de mélange d’épices ranch (ou 1 cuillère à soupe de mélange maison)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’ail en poudre
Sel et poivre (au goût)
Herbes fraîches hachées (ciboulette, persil, ou aneth) pour la garniture
Pour les légumes sautés :
2 carottes (coupées en rondelles)
1 tête de brocoli (coupée en fleurettes)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail (hachée)
Sel et poivre (au goût)
Pour la purée de pommes de terre :
800 g de pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)
50 g de beurre
150 ml de lait (ou crème liquide)
Sel et poivre (au goût)
Préparation
