Préparation :
Faire chauffer l’huile dans une cocotte ou grande poêle. Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 2-3 minutes.
Ajouter les morceaux de poulet, saler et poivrer, puis les faire dorer de chaque côté.
Verser le jus et le zeste des citrons verts, saupoudrer de curry si utilisé, puis ajouter la crème de coco.
