Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour le poulet :
4 filets de poulet ou hauts de cuisse désossés
150 g de chorizo (doux ou fort selon tes goûts)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
20 cl de crème fraîche épaisse (ou crème liquide entière)
10 cl de bouillon de volaille
1 c. à soupe de moutarde (optionnel)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Persil frais pour la décoration
Pour la purée maison :
