Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
4 blancs ou cuisses de poulet (en morceaux)
2 poivrons (rouge et jaune de préférence), coupés en lanières
1 gros oignon, émincé
3 tomates mûres, coupées en dés (ou 1 boîte de tomates concassées)
2 gousses d’ail, hachées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika doux
1/2 cuillère à café de cumin moulu (optionnel)
Sel et poivre
Persil ou coriandre fraîche pour la garniture
Préparation :
