Quelques brins de persil pour la garniture
Préparation :
Faire revenir le poulet : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les dorer 5 minutes de chaque côté. Retirez-les et réservez.
Cuire les oignons et champignons : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail et les champignons émincés, puis faites cuire 5 minutes jusqu’à évaporation de l’eau des champignons.
