Ingrédients :
800 g de pommes de terre (type Charlotte ou Amandine)
3 à 4 gousses d’ail, hachées finement ou écrasées
2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive (ou beurre + huile pour plus de goût)
Sel et poivre
1 c. à soupe de persil frais haché (facultatif
Préparation :
