Ingrédients (4 personnes) :
800 g de pommes de terre (type Charlotte ou pommes de terre à chair ferme)
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 branches de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
2 gousses d’ail écrasées
Sel, poivre
