Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 grosses pommes de terre à chair ferme
250 g de chair à saucisse ou saucisse émiettée
1 poivron rouge coupé en petits dés
1 poivron vert coupé en petits dés
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée
1 c. à café de paprika fumé
100 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou emmental)
Huile d’olive
Sel, poivre
Persil frais haché (pour la garniture)
