Temps total : 2h30 (préparation : 30 min | cuisson : 2h)
Pour : 6 personnes
Ingrédients
Pour la viande
1,5 kg de poitrine de porc avec la couenne
3 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
3 gousses d’ail hachées
2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à café de thym séché
Poivre noir et sel
Pour les légumes
4 carottes coupées en rondelles
2 oignons émincés
4 gousses d’ail entières
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de miel
1 c. à café de thym
Sel et poivre
Préparation
