Ingrédients (pour 4 personnes)
2 filets de poulet, coupés en morceaux
200 g de riz (basmati ou arborio)
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 poivron rouge, coupé en dés
1 courgette, coupée en rondelles
200 g de tomates cerises, coupées en deux
500 ml de bouillon de volaille
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’origan séché
1 c. à café de basilic séché (ou frais)
1/2 c. à café de paprika
Sel, poivre
Parmesan râpé (optionnel)
Feuilles de basilic frais pour la garniture
Préparation
