Préparation
1. Cuisson des pâtes
Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
Égoutte-les en réservant une louche d’eau de cuisson.
2. Cuisson des saucisses
Dans une grande poêle, chauffe l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoute l’oignon et l’ail, fais revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoute les rondelles de saucisses fumées et fais-les dorer 5 à 7 minutes.
3. Préparation de la sauce
Verse le bouillon de volaille dans la poêle et laisse réduire 2 minutes.
Ajoute la crème fraîche, mélange bien et laisse mijoter doucement 3 à 5 minutes pour épaissir la sauce.
Poivre généreusement (pas besoin de sel à cause des saucisses et du bouillon).
4. Assemblage
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce.
Mélange bien pour enrober les pâtes.
