Ingrédients :
300 g de penne
2 filets de poulet
50 g de chapelure
50 g de parmesan râpé
1 œuf
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe d’huile d’olive
20 cl de crème fraîche
1 gousse d’ail
10 cl de bouillon de volaille
50 g de parmesan râpé (pour la sauce)
Sel et poivre
Persil frais (pour la garniture)
Préparation :
Préparer le poulet : Couper les filets de poulet en lanières. Dans trois assiettes, préparer la panure :
