Pavlova aux Fraises et Framboises : L’Élégance Fruité en Toute Légèreté
Pour la meringue :
– 2 blancs d’œufs
– 70 g de sucre en poudre
– 50 g de sucre glace
– 1 c. à café de Maïzena
– 1 c. à café de vinaigre blanc
Pour la chantilly :
– 20 cl de crème liquide entière bien froide
– 20 g de sucre glace
Pour la garniture :
– 200 g de fraises
– 200 g de framboises
Ustensiles nécessaires :
– Robot pâtissier ou batteur électrique
– Plaque de cuisson
– Papier sulfurisé
– Fouet
– Spatule
Préparation :
