Instructions :
Cuisson des pâtes :
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les indications du paquet pour qu’elles soient al dente.
Égouttez-les et réservez en conservant une petite louche d’eau de cuisson.
Préparation de la sauce :
Épluchez et émincez finement l’oignon et l’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Cuisson de la viande :
Ajoutez la viande de bœuf hachée dans la poêle et faites-la revenir en l’émiettant bien avec une spatule.
Laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Incorporez le concentré de tomate et le paprika, mélangez bien.
