Ingrédients (pour 4 personnes)
350 g de pâtes (penne, rigatoni ou tagliatelles)
300 g de chair à saucisse (ou saucisses italiennes sans peau)
250 g de champignons de Paris (ou mélange forestier), émincés
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
20 cl de crème liquide entière
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de moutarde (facultatif, pour relever)
Parmesan râpé (pour servir)
Sel, poivre
Persil frais pour la finition (facultatif)
Préparation
