Ingrédients :
* 400 g de spaghetti ou de linguine 
* 200 g de pancetta ou de lardons fumés 
* 3 œufs 
* 100 g de pecorino romano râpé 
* Poivre noir fraîchement moulu 
* Sel (optionnel) 
* Persil frais haché (pour la garniture, facultatif) 
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Préparation :
