Ingrédients :
1 oignon émincé
Sel, poivre
50 g de parmesan râpé
300 g de pâtes (tagliatelles, fettuccine ou penne)
300 g de bœuf (filet ou faux-filet) coupé en lamelles
3 gousses d’ail émincées
25 cl de crème fraîche épaisse
10 cl de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de paprika doux
Persil frais haché pour la décoration
