Le Pâté de Pâques Berrichon, une tourte à la viande cuite au four, est un plat traditionnel de la région du Berry, consommé pendant les fêtes de Pâques. Loin d’être un rouleau de sushi, ce pâté en croûte cache en son cœur des œufs durs, entourés d’une farce savoureuse à base de porc et de veau. Cette version améliorée, avec une touche de vin blanc et des herbes fraîches, est encore plus gourmande.
Ingrédients (Pour 8 personnes
