Ingrédients (6 personnes) :
2 rouleaux de pâte feuilletée
300 g de chair à saucisse
200 g de veau haché
1 échalote finement émincée
1 gousse d’ail hachée
1 bouquet de persil ciselé
4 œufs durs
1 œuf battu (pour la dorure)
1 œuf cru (pour lier la farce)
2 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à café de muscade
Sel et poivre au goût
Instructions :
