Ingrédients
Pour la pâte à choux :
125 ml d’eau
125 ml de lait
100 g de beurre
150 g de farine
4 œufs
1 pincée de sel
Pour la garniture :
100 g de saumon écossais fumé, coupé en lamelles
1 avocat, écrasé en purée
150 g de fromage frais
1 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre (au goût)
Aneth frais pour la garniture
