Introduction :
La panna cotta est un dessert italien classique qui a gagné en popularité dans le monde entier grâce à sa légèreté et sa texture veloutée. Avec l’ajout de fraises et de chocolat, il devient encore plus exquis et en même temps extrêmement facile à préparer. Avec l’harmonie de la douceur des fraises, la délicatesse de la crème et la riche note chocolatée, ce dessert ne manquera pas de conquérir les palais de tous ceux qui l’essaieront. C’est le choix parfait pour des fêtes élégantes, un dîner romantique ou tout simplement un peu de plaisir après le dîner.
Ingrédients :
Pour la panna cotta :
400 ml de crème 30%
100 ml de lait
100 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait
de vanille 3 cuillères à café de gélatine
2 cuillères à soupe d’eau
Pour le glaçage au chocolat :
100 g de chocolat noir (vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait)
50 ml de crème 30%
Pour les fraises :
200 g de fraises fraîches
2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
Jus d’un demi-citron
