Ces pancakes moelleux et gonflés sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch en famille. Leur texture aérienne et leur saveur délicate raviront les papilles de tous.
Ingrédients (pour environ 10 pancakes) :
– 250 g de farine
– 2 œufs
– 300 ml de lait
– 2 c. à soupe de sucre
– 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
– 1 pincée de sel
– 60 g de beurre fondu
– 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
