Palmiers aux graines
Garnissage
Déroule la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
Étale uniformément le miel, puis saupoudre la pincée de sel.
Répartis les graines de tournesol, courge, sésame et chia sur toute la surface.
Façonnage
Rabats chaque grand côté de la pâte vers le centre pour qu’ils se touchent.
Replie ensuite chaque moitié encore une fois vers le centre, en scellant bien la jointure.
Place 5 min au congélateur pour raffermir la pâte.
Découpe
Sors la pâte, tranche-la en tronçons d’environ 1 cm d’épaisseur avec un couteau bien aiguisé.
Dispose-les à plat, face coupée vers le haut, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
