Le pain aux myrtilles et au citron avec glaçage au citron est un gâteau merveilleusement moelleux et savoureux qui allie la douceur des myrtilles à la saveur vive et acidulée du citron. Ce pain est facile à préparer et a une apparence magnifique, avec des myrtilles éparpillées partout et un glaçage au citron brillant arrosé sur le dessus. C’est un régal merveilleux pour toute occasion, que ce soit pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation de midi.
Pain au citron et aux myrtilles avec glaçage au citron – Frais, moelleux et parfait pour toutes les occasions
Ingrédients
Pour le pain aux bleuets et au citron :
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre granulé
2 gros œufs, à température ambiante
1/2 tasse de lait entier (ou babeurre)
1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé (environ 2 citrons)
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées (si vous utilisez des myrtilles surgelées, ne les décongelez pas)
1 cuillère à soupe de farine tout usage (pour enrober les myrtilles)
Pour le glaçage au citron :
1 tasse de sucre en poudre
2-3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
Instructions
