Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée.
Pétrissez pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 4 : Première levée
Placez la pâte dans un bol graissé.
Couvrez-la d’un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heures, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5 : Façonner la pâte
