Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
300 g de riz rond (type riz à paella ou arborio)
200 g de moules
200 g de crevettes décortiquées
200 g de calamars coupés en rondelles
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
1 poivron rouge coupé en lanières
1 tomate pelée et concassée
1 dose de safran (ou curcuma si vous n’avez pas)
75 cl de bouillon de légumes ou de poisson chaud
