Ces œufs à l’espagnole sont un plat réconfortant et plein de saveurs, parfait pour un brunch ou un dîner léger. La combinaison d’œufs, de légumes et d’épices crée une harmonie délicieuse.
Ingrédients :
– 4 œufs
– 1 oignon haché
– 1 poivron rouge coupé en dés
– 2 tomates pelées et concassées
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Persil frais ciselé pour garnir
Préparation :
