Nuages ​​moelleux dans une assiette : des crêpes parfaites qui fondent dans la bouche

2 tasses de lait (peut également être à base de plantes)

1 tasse d’eau pétillante (ajoute de la légèreté)

2 œufs

2 tasses de farine de blé

2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile

1 cuillère à café de sucre (facultatif – pour une version sucrée)

Une pincée de sel

Huile ou beurre clarifié pour la friture

🔵 Méthode de préparation :

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