Nuages de Courgettes

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Ingrédients :
2 courgettes moyennes
2 œufs
100g de fromage râpé (emmental, gruyère ou parmesan)
50g de farine
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
1 pincée d’herbes de Provence (facultatif)
Instructions :

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