Erreurs dangereuses de cuisson des œufs que les gens ne connaissent pas
Bien que faire bouillir des œufs puisse sembler simple, de nombreuses personnes commettent des erreurs courantes sans se rendre compte des risques.
Faire bouillir des œufs avec du thé
Cette combinaison est assez dangereuse. Le thé contient de l’acide tannique qui, lorsqu’il est combiné aux protéines des œufs, forme un composé qui ralentit le mouvement intestinal, provoquant constipation, fatigue ou même empoisonnement.
Faire bouillir des œufs trop longtemps
Faire bouillir des œufs pendant plus de 15 à 20 minutes peut réduire leur valeur nutritionnelle. Une cuisson excessive provoque la combinaison du fer et du soufre dans les œufs, ce qui réduit leurs bienfaits pour la santé.
Ajouter de l’eau pendant l’ébullition
suite à la page suivante
