Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Repos : 3 heures minimum au réfrigérateur (sans cuisson)
Ingrédients :
Pour la mousse :
250 g de fromage blanc battu nature
100 ml de crème liquide entière bien froide
50 g de sucre en poudre
1 c. à café d’extrait de vanille
2 feuilles de gélatine (ou 4 g de gélatine en poudre)
Pour le coulis et la garniture :
150 g de fruits rouges frais ou surgelés (framboises, mûres, myrtilles…)
2 c. à soupe de sucre ou de miel
Quelques fruits rouges entiers
Feuilles de menthe fraîche
