Mousse d’Abricots

Ingrédients :
500 g d’abricots frais (ou en boîte si hors saison)
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
3 feuilles de gélatine (ou 1 sachet de gélatine en poudre)
250 ml de crème liquide entière (crème fleurette)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Préparation :
Préparation des abricots :

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