Préparation
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair. Mettez-la dans un mixeur ou un bol.
Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, la crème fraîche, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtenir une consistance bien lisse et crémeuse.
Coupez la moitié du saumon fumé en petits morceaux et incorporez-les délicatement à la mousse à la main.
