Ingrédients Moussaka aux courgettes
Pour réaliser une délicieuse moussaka aux courgettes, voici les ingrédients nécessaires :
Courgettes : Environ 4 courgettes moyennes, coupées en fines rondelles. Elles constituent la base de la moussaka et apportent une texture fondante.
Viande hachée : Environ 500 g de viande hachée (agneau, bœuf ou poulet), ou une alternative végétale comme du haché de soja ou des lentilles. La viande apporte du goût et de la richesse au plat.
Oignons : 1 ou 2 oignons, émincés, pour ajouter de la douceur et des arômes à la viande.
Tomates : Environ 400 g de tomates pelées en conserve ou fraîches, pour une sauce savoureuse. Les tomates apportent de l’acidité et équilibrent les saveurs.
Ail : 2 à 3 gousses d’ail, émincées, pour rehausser le goût de la viande.
Épices : Du sel, du poivre, de la cannelle, et éventuellement du cumin ou de l’origan pour des notes méditerranéennes.
Sauce béchamel : 50 g de beurre, 50 g de farine, 500 ml de lait, et 1 à 2 œufs pour lier la béchamel. Cette sauce crémeuse est essentielle pour la moussaka.
Fromage : Environ 100 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère) pour gratiner le dessus et apporter une belle croûte dorée.
Ces ingrédients simples et savoureux permettent de créer un plat qui ravira vos papilles et celles de vos invités. La moussaka aux courgettes est une véritable ode à la cuisine méditerranéenne, alliant goût, texture et réconfort.
Préparation Moussaka aux courgettes
