Ingrédients (pour 4 personnes) :
1,5 kg de moules fraîches
2 gousses d’ail, finement hachées
10 cl de vin blanc sec
60 g de beurre doux
50 g de parmesan râpé
1 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe de ciboulette hachée (facultatif)
1 c. à soupe de jus de citron
Poivre du moulin
