Ingrédients :
3 tasses à cigares ou 750g de haricots (bruns/aux yeux noirs)
5 cuillères à soupe d’écrevisses moulues
4 gros cubes
de bouillon 1 piment
habanero 2 cuillères à café de noix de muscade moulue
3 piments tatashe ou 800g de purée de tomates aqueuse
2 gros oignons
20cl d’huile
végétale 2 litres d’eau fraîche ou tièdeSel (au goût)
Vous pouvez ajouter :
Oeufs
durs Moelle osseuse : Faites cuire la moelle osseuse avec les épices et les herbes jusqu’à ce qu’elle soit cuite, puis ajoutez-la au Moi Moï à l’étape du mélange.
Corned-beef
Instructions de cuisson :
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