Ingrédients :**
**Pour la pâte (optionnel, ou utilisez une pâte brisée du commerce) :**
– 200 g de farine
– 100 g de beurre froid, coupé en morceaux 
– 1 pincée de sel 
– 2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide 
**Pour l’appareil à quiche :**
– 100 g de saumon fumé, coupé en morceaux 
– 3 œufs 
– 200 ml de crème fraîche liquide 
– 50 g de fromage râpé (type gruyère ou emmental) 
– 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ou aneth, hachée 
– Sel et poivre au goût
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### **Instructions :**
