Coupez les tranches de pain en quartiers, créant ainsi de petits triangles ou carrés.
Dans un bol, battre les œufs, ajouter le lait, le sucre vanillé et la cannelle. Bien mélanger.
Faites chauffer une poêle et faites fondre une petite quantité de beurre.
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Trempez chaque morceau de pain dans le mélange d’œufs et placez-le immédiatement sur la poêle chauffée.
Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les mini toasts soient dorés et croustillants.
Placez les toasts finis sur une assiette et décorez avec vos garnitures préférées.
Conseils de service et de conservation :
