Mini Cheesecakes à la Fraise (sans gélatine)
1. Prépare la base biscuitée
Mixe les biscuits en miettes fines.
Ajoute le beurre fondu, mélange bien.
Tasse environ 1 à 2 cuillères à soupe dans le fond de moules à muffins (avec caissettes en papier ou en silicone).
Réserve au frais pendant la préparation de la crème.
2. Prépare l’appareil à cheesecake
Préchauffe le four à 150°C (300°F).
Dans un saladier, fouette le fromage frais avec le sucre.
Ajoute les œufs un à un, puis le fromage blanc (ou crème) et la vanille. Mélange jusqu’à obtenir une texture lisse.
Verse cette crème sur les bases biscuitées, en remplissant presque jusqu’en haut.
3. Cuisson
