À l’époque, à l’époque où les invités surprises étaient aussi fréquents que les pissenlits dans la prairie printanière, nous, les campagnards, avions besoin d’un plan infaillible pour l’hospitalité. Les biscuits Preacher, également connus sous le nom de « biscuits sans cuisson » ou « galettes de vache », proviennent de cette même tradition. Lorsque le prédicateur est venu appeler avec très peu d’avertissement, ces confiseries rapides étaient la réponse pour servir quelque chose de sucré sans avoir besoin d’un four chaud ou d’un garde-manger rempli d’ingrédients sophistiqués.
On dit que la recette est née par nécessité, mais elle s’est depuis transmise de génération en génération et sur les tables de cuisine, chaque famille ajoutant sa propre touche d’amour. Vous voudrez peut-être faire ces biscuits copieux car, tout comme une bonne histoire, ils ne nécessitent pas grand-chose – quelques aliments de base et un peu de patience – et il n’y a pas de problèmes de cuisson. Que vous ayez de la compagnie à venir ou que vous ayez envie de quelque chose de sucré pour vous-même, ces biscuits prédicateur ne manqueront pas de vous satisfaire.
Associez ces humbles biscuits sans cuisson à une tasse de café fumant ou à un grand verre de lait froid. Si vous les préparez pour les gens, vous pouvez envisager un plateau avec des pommes ou des bananes tranchées pour compléter les flocons d’avoine et le chocolat. Mais honnêtement, chérie, ces cookies peuvent très bien tenir le coup.
Portions de biscuits
Preacher sans cuisson : Donne environ 24 biscuits
Ingrédients
