Si vous n’avez jamais essayé de faire du pain avec du riz et de la levure, vous allez vous régaler. Ce combo unique crée un pain moelleux, savoureux et naturellement léger en gluten, facile à préparer à la maison et rempli de bienfaits. Une fois que vous l’aurez essayé, le pain acheté en magasin ne sera tout simplement plus comparable.
🍚 Pourquoi le riz ?
- Ajoute de la douceur et de l’hydratation naturelles
- Donne au pain une texture douce et moelleuse
- Facile à digérer et plein de nutriments comme les vitamines B et les fibres
🧫 Pourquoi la levure ?
- Fermente naturellement le mélange
- Aide la pâte à lever magnifiquement
- Apporte cet arôme et ce goût classiques de la boulangerie fraîche
🍞 Recette de pain de riz maison
Ingrédients:
- 1 tasse de riz cuit (blanc ou brun)
- 2 1/2 tasses de farine tout usage ou de blé entier
- 1 sachet (7g) de levure sèche
- 1 cuillère à café de sucre (nourrit la levure)
- 1 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse d’eau tiède (plus si nécessaire)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif)
