Idéale pour : Un pain léger, sans gluten et riche en probiotiques.
Annonce
Ingrédients :
1 tasse de riz cru
1 cuillère à café de levure boulangère
1 cuillère à soupe de sucre
1 tasse d’eau tiède
1 pincée de sel
Préparation :
Faites tremper le riz cru dans de l’eau pendant 6 heures (ou toute une nuit).
Égouttez-le et mixez-le avec une tasse d’eau pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez la levure, le sucre et le sel, puis laissez fermenter 2 à 3 heures dans un endroit chaud.
Versez dans un moule et faites cuire au four à 180°C pendant 25-30 minutes.
✅ Résultat : Un pain moelleux, léger et légèrement sucré, parfait pour accompagner les repas !
2. Crêpes de Riz Fermenté (Recette Indienne Idli-Dosa)
