Mayonnaise d’Avocats (sans œuf, ultra crémeuse) : Une Alternative Savoureuse et Légère

Ingrédients :
– 2 avocats bien mûrs
– 1 c. à soupe de moutarde
– Le jus d’1/2 citron
– 1 gousse d’ail (facultatif)
– 4 à 5 c. à soupe d’huile neutre (tournesol, colza…)
– Sel, poivre
– Quelques feuilles de coriandre ou de persil (facultatif)