Ingrédients (4 personnes) :
4 morceaux (7 oz / 200 g chacun) de roussette (peut être remplacé par du hâ ou de l’émissole)
1 gros citron
2 carottes coupées en rondelles
1 poireau émincé
2 oignons émincés
1 cuillère à café de sucre en poudre
1 ¾ tasse (13,5 fl oz / 40 cl) de cidre de Normandie
¼ tasse (1,8 oz / 50 g) de crème AOC d’Isigny
¼ tasse (1,8 oz / 50 g) de beurre AOC d’Isigny
Sel, poivre
Instructions :
