500 g de farine de blé
100 g de sucre
200 ml de lait chaud
25 g de levure fraîche
100 g de beurre (à température ambiante)
1 œuf
1 cuillère à café de sel
100 g de raisins secs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Zeste râpé d’un citron
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
Sucre en poudre pour saupoudrer
Méthode de préparation :
Préparation du levain : Dans un bol, dissoudre la levure dans le lait tiède en ajoutant 1 cuillère à café de sucre. Laissez reposer 5 à 10 minutes jusqu’à ce que la levure commence à agir et que de la mousse se forme.
voir plus sur la page suivante Publicité
