Maquereau mariné aux légumes : un délice d’été plein de saveurs et d’arômes

2 filets de maquereau fumé (environ 300 g)

1 oignon rouge

1 poivron rouge

1 concombre des champs

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Jus d’un citron

2 cuillères à café de vinaigre de vin

1 cuillère à café de sucre

1/2 cuillère à café de sel

Poivre noir fraîchement moulu

1 cuillère à café d’aneth frais (ou séché)

1 cuillère à café d’herbes provençales (facultatif)

2 cuillères à soupe de persil haché

🧑‍🍳 Méthode de préparation :

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