La mayonnaise aux pois chiches est une variante créative et saine de la mayonnaise classique, parfaite pour ceux qui recherchent des alternatives végétaliennes ou qui souhaitent simplement profiter d’un condiment légèrement différent.
La préparation de cette mayonnaise à base de pois chiches est étonnamment simple et nécessite peu d’ingrédients. Dans cet article, nous explorerons étape par étape comment préparer une délicieuse mayonnaise aux pois chiches maison.
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer la mayonnaise aux pois chiches :
Pois chiches en conserve ou cuits (200g)
Jus de citron (2 cuillères à soupe)
Ail émincé (1 gousse)
Huile d’olive (4 cuillères à soupe)
Eau (2 cuillères à soupe)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Instructions étape par étape
1. Rincez les pois chiches
Commencez par rincer soigneusement les pois chiches sous l’eau courante pour éliminer l’excès de liquide et les conservateurs savoureux.
