De délicieuses madeleines salées, à la fois fondantes et parfumées, parfaites pour l’apéritif ou un brunch. Le reblochon leur donne une texture onctueuse et le bacon une note fumée irrésistible.
Ingrédients (pour environ 12 madeleines) :
– 150 g de reblochon (sans croûte)
– 100 g de beurre doux
– 3 œufs
– 130 g de farine
– 2 cuillères à café de levure chimique
– 100 g d’allumettes de bacon
– Poivre du moulin
Préparation :
