Instructions :
Préparer la pâte :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le lait concentré sucré jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Repos de la pâte :
Couvrez la pâte et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur (cela aidera à obtenir la bosse caractéristique des madeleines).
